九江论坛

  • 0792 - 8559171
  • 新 闻 有 奖 爆 料 热 线
搜索
查看: 1643|回复: 0

【美食生活】大暑饮食,健康养生一整年!

[复制链接]
发表于 2018-7-23 14:31:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

炎热的天气,人体出汗多,消耗大,所以中医养生强调大暑节气要注意补充体力,解热防暑。生活要有规律,保证睡眠充足,不要过度疲劳,避免精神紧张和急躁易怒。下面介绍几款大暑节气养生食谱。


1
炝拌什锦


食材:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

操作步骤:

1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁,锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。

2、炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

QQ截图20180723142200.png

2
绿豆南瓜汤


食材:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

操作步骤:

1、绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。

2、南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

3、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

QQ截图20180723142220.png


3
苦瓜菊花粥


食材:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克

操作步骤:

1、将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。

2、粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

QQ截图20180723142907.png


4
绿豆粳米粥


食材:绿豆60克,粳米100克。

操作步骤:

1、将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

QQ截图20180723142934.png


5
西瓜皮粥


食材:西瓜皮100克,大米50克。

操作步骤:

1、将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。

2、大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

QQ截图20180723142954.png


6
薏米小豆粥


食材:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。

操作步骤:

将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。

640.webp.jpg


大暑饮食有三忌

一忌脾虚湿盛贪凉食


大暑时节,要注意清化暑热,可食绿豆汤、苦瓜等凉性食物。但原本脾虚湿盛的人不宜服用以免折伤脾阳,加重内湿。


二忌烧烤配啤酒


很多人喜欢的夏季夜晚烧烤冰啤是造成脾胃损伤的常见原因,原本脾胃不足的人尤须谨慎。其实,夏季佐餐,酸梅汤最配哦~


三忌多食水果


夏季时令水果如荔枝、芒果、西瓜等,多为高糖高热量,宜适量服用,补充湿热天气本身消耗的能量,但不宜多食,加重脾胃负担。

水果中宜食用香蕉,其果肉含钾量很高,能很好的补充夏季大量出汗丢失的钾元素,缓解中暑和疰夏的系列症状。



640.webp.jpg
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Copyright © 2011-2015 http://bbs.jjxw.cn All Rights Reserved. Discuz!X3.4 赣ICP备09014903号

快速回复 返回顶部 返回列表