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早午餐

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发表于 2016-7-19 10:49:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

牛油果意面+奇异果酸奶(意面做法)

自然醒后躺床上就在想,给自己来顿活力早午餐

冰箱里囤的牛油果和奇异果正好一样熟了一个,十几分钟快手搞定,重口偶尔来点小清新也还觉得不错

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牛油果意面做法:


1. 灶的一边把意面先煮上,我们家这种直面大概煮7,8分钟最合适

2. 另一边灶上放平底锅倒适量橄榄油或者黄油,实在没得色拉油类的也将就了,小火炒香蒜粒,洋葱粒,虾仁

3. 炒出香味后放压好的牛油果泥进去炒两下后加少量水,或者牛奶,汤都可以,中火烧开后转小火熬到比较浓稠

4. 把煮好的意面放做好的面酱里,放盐和黑胡椒调味,拌匀以后装盘即可

是木是很简单呀
QQ截图20160719101838.png
有吃的,有喝的,小小一餐很满足呢

酸奶里密密麻麻那个是奇亚籽,据说好处多多

QQ截图20160719101251.png
牛油果是天生配角吗,单吃就是无味到家,一旦和其他东西一搭,完全的就出彩

QQ截图20160719101723.png
裹上这个酱料面条都更滑溜了

QQ截图20160719101738.png


脆皮煎饺+彩椒虾仁煎蛋+杏仁奶(煎饺和杏仁奶做法)

以前都煎不出那种皮又Q又弹底有脆的饺子,偶然学到了达人些挖箱底的秘籍,做出来一下就对了

要不是今天人不舒服实在不想动的话,再来一盘我也可以密西掉

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脆皮煎饺做法:

原来和我一样以前不会煎的嫩个多呀,哈哈~

1. 把饺子排好放到平底锅里,加大概没过饺子一半的水,汤都可以,加盖开大火把水烧开,饺子现包的冰冻的都可以

2. 水开了后转中火一直焖到水差不多都干了的时候转小火

3. 然后加少点点的油进去慢慢煎到可以闻到香味,提一提饺子可以轻松拿起来的时候就是好了

4. 最后装盘的时候可以撒点芝麻葱花什么的就更好了

那天家里正好没小葱了,图片上我撒的是干的欧芹碎
QQ截图20160719101853.png
脆底都忘记拍了,但我保证真的好好味
QQ截图20160719101813.png
现在看到我都恨不得再来一盘

QQ截图20160719101800.png
无私分享个小撇步

要是你想白到像日光灯那么白,那么天天喝一杯杏仁+薏仁+白果打出来的植物奶试试看

我朋友亲身示范喝了半年,跟我说看到效果了,SO,我也开始喝起来了

QQ截图20160719101824.png
先说哈杏仁的问题,不是药房买的那个北杏仁,是我们平时吃的叫巴旦木的那个东东,当然要选原味不带盐那种,有味道的都是烘烤过的了,我们要的是生的哈

薏仁我是用的炒熟了的来做,生的薏仁话比较凉性,炒熟了过后就是偏温了,方法也嘿简单,那个不粘锅中小火慢慢炒到有香味就好了,然后放凉装密封罐里随用随取

白果我们家冰箱里囤得有嘿大一袋新鲜的,拿出来把皮皮撕了就可以了,超市卖的干的应该也OK

再来说比例,大概就是杏仁三份,薏仁一份,白果几颗少少的这样,再具象点说,一般我就是抓两把杏仁,大半把薏仁,5,6颗白果,就像下面图片上面这样,做出来一般是两天的量

QQ截图20160719101913.png




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发表于 2018-4-20 14:26:25 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-7-20 13:51:54 | 显示全部楼层
手作马卡龙+谷物酸奶
收到小伙伴带着阳光投食的手作小马,幸福指数嘭嘭直升
QQ截图20160720132232.png
对于烘焙手残星人来说,马卡龙可真是遥遥无际绝对下不了手的神级物种

但是,有个手巧翻天的小伙伴,一切问题都不是问题

微个信,想吃的就来了

QQ截图20160720132251.png
倒杯酸奶,随手丢一把麦片进去,妥妥的了

你们经常问酸奶啥牌,麦片啥牌,这里就统一回复一下

酸奶,国民本土大牌,奶牛梦工厂,一直吃的娟姗王,但求矮子里面挑高子

麦片,日本卡乐比,没地址,朋友妹妹日本买了给寄回来的,假货太多,不敢网购

QQ截图20160720132306.png
一口咬下去,外壳的酥脆感和内陷不过头的甜蜜度搭配得刚刚好

原来好的少女酥胸真的是不会让人觉得又干又腻的

以前吃过的山寨们都逊爆了

QQ截图20160720132321.png
自己先偷嘴吃掉一半,再私藏了一个在床头的小抽屉里,剩下的等先森回家在一起蜜一下

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 楼主| 发表于 2016-7-21 10:40:48 | 显示全部楼层
黑胡椒煎牛排+烤蔬菜+绿豆粉+热红茶
难得早午餐吃肉,还是在冰箱角落里发现的一小块
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这张呢,我是单就突然爆棚丢弃多年学画时的所谓艺术色彩而发

我知道上面一句话嘿绕口,也看不懂,只看图就好
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先把mini胡萝卜和小番茄丢进烤箱里

然后一边灶煎牛排,一边灶煮绿豆粉

是的,你没看错,不是意面是绿豆粉,我PZM专门托人从农村收来的手工绿豆粉
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三个步骤同时进行,不慌不忙

黄油煎下牛排,每10秒翻一次锅,重复个20次左右就好

然后放烤箱送的那个不锈钢架上,裹上锡箔纸保温,等它醒一下,这样的牛排切开粉色的,而且多汁

煎牛排的平底锅别忙着洗,重新加点橄榄油或者不怕胖的继续黄油,煎香蒜粒和洋葱粒,把煮好的绿豆粉放锅里拌匀,就当做意面来做就行,加黑胡椒,盐和百里香调味出锅

这个时候烤箱里的胡萝卜和小番茄也烤好了

再把牛排切下条,不切也可以,随便啦,摆弄下装盘即可

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我是第一次吃烤番茄和胡萝卜,好好吃

看看咱小番茄多水嫩

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和绿豆粉一起拌拌吃真不错,瞬间变番茄意面的味道

忘说了,绿豆粉是软软糯糯的口感哈,倍儿棒

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烤过后的胡萝卜又甜又面,家里要是有不爱吃这个的娃,给烤了试试看,反正比我之前吃的煮的炖的炒的都好吃
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 楼主| 发表于 2016-7-21 10:50:21 | 显示全部楼层
火烧云吐司+新疆无核红提+星巴巴
这几天被微博上的火烧云吐司刷屏,看着做法嘿简单,一个鸡蛋,一片吐司就可以搞定

So,我也鼓起勇气大起胆子准备告一盘

结果还真的是容易上手,就只是没有电动打蛋器这个玩意差点废掉我半只手
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自我感觉差了点点火候,上色还不是嘿“烧”那种
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侧面看蓬度,烘焙手残星人给自己鼓掌,这个部分是满意的,云朵厚度不错

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切开一块,溏心的,HOHO,喜欢,爽歪歪
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新疆无核红提,小小一颗一颗的,纯甜

抗氧化的,女孩子多吃,吃的时候心里想着越吃越美,越吃越美,然后......

就没有然后了

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这个就是随便喝喝,而已
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 楼主| 发表于 2016-7-21 10:56:33 | 显示全部楼层
蛋黄酥+桃胶皂角米银耳羹+澳洲车厘子忙着吃了出门,切了家里剩的两个蛋黄酥,舀了一小锅昨晚熬好的银耳羹,再洗了几颗老妈给的澳洲车厘子,齐活儿

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这家蛋黄酥自从上次参加论坛市集试吃了过后,简直一发不可收拾,现在家里的表姐表妹姨妈些都遭我拉下水,买买买

倒不是说口味多独特,蛋黄酥也应该做不太出来好大朵花,只是可能刚好比较对我的味,最不喜欢那种内陷死甜死甜的,他们家比原来我吃到的别家些要好得多,点点甜,嫩个我就可以一口气吃三个了,还有就是蛋黄最好吃,我每次都是切开,然后拿一半的蛋黄放旁边,等把整个蛋黄酥吃完了再去单独吃那个心心过瘾[站外图片]

今天拍照的时候其实已经遭我放了两三天了,开始回油了,状态不好了,其实人家老板送来的时候是杠杠的哦~

绿色那个是莲蓉馅的,甜度更低,但素我还是更爱豆沙

妈妈咪,又整得像硬广了,不说了

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买想到分享的蛋黄酥又有那么多好吃狗喜欢,那再负责任的放几张收到当天的切面照片给大家看看吧,是木是好得多
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我喜欢的豆沙馅
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我家先森喜欢的莲蓉馅

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好久没熬银耳汤了,那天先森说想喝,润润肺,必须满足

以前很喜欢放一大堆辅料,撒子薏仁大枣这豆那豆的,现在钟情简单点,就银耳皂角米桃胶三样

先把银耳单独炖一个小时出胶后再下桃胶炖半个小时,最后下皂角米半个小时关火

浓不浓嘟自己看

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再来一张

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就素这三样
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老妈御赐的澳洲车厘子,不爱的我都觉得好好吃,超大颗
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再让蛋黄酥来植入广告下

PS:其实我只是喜欢这张的摆拍,不好意思说,显摆

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老板,请给我提个成什么的
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 楼主| 发表于 2016-7-21 10:59:34 | 显示全部楼层
煎土豆丝饼+清炒黄瓜花+糙米粥+溏心苹果起床简直要饿晕头了


满脑子只剩下吃吃吃几个字乱转


低血糖真是伤不起
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灶上先把糙米粥熬上

另一边的锅子准备好煎土豆丝饼

最后再清炒个黄瓜花
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呼溜加下就搞定了


今儿饼子面粉放多了,没之前煎出来的香脆
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饼子和清粥就是天生一对,绝配
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吃得暖心暖胃的,小日子过得真是舒坦
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最后再切个溏心苹果吃吃
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 楼主| 发表于 2016-7-21 11:04:18 | 显示全部楼层
鸡蛋汤面+蒸南瓜土豆奇异果拼盘+柠檬薄荷蜂蜜水
刚吃完,热烙来更新

下午打算出门练车,必须多吃点攒体力

鸡蛋汤面是我喜欢吃的小清新口味中为数不多的一个,怎么吃怎么不厌,煎这种一整个蛋的可以,煎成散的熬汤那种也喜欢
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大胃王都是这样的,必须要整饱整够

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一样一点吃完正好
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多发一张,只是喜欢这张图
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柠檬薄荷蜂蜜水,清新口感~
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 楼主| 发表于 2016-7-21 11:13:11 | 显示全部楼层
杏仁酥皮蛋糕+三丝凉面+牛油果酸奶+牛奶凤梨

我发现头天晚上要是吃越多,第二天早上就会饿得越快

早上8点多就被饿醒了,一直赖赖赖床到11点过才起床,幸好我早有准备

中西混搭的一餐,蛋糕是沁园买的,凉面是罗森买的,自己就动手做了一杯牛油果酸奶和切了几片牛奶凤梨

超快手,两分钟就开吃了
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沁园这个新品蛋糕还真的不错,面上一层是脆脆的酥皮,下面一层是绵软的蛋糕,中间夹的杏仁片

吃的时候我自己有多撒了点糖霜在上面,感觉更好吃
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罗森的凉面我觉得也还可以给,特别是面条的硬度处理得嘿好,就爱有嚼劲的这种
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说哈这个菲律宾牛奶凤梨吧

口感比一般的菠萝味道淡很多,中间心心的部分不是特别脆,没有果酸味,纯甜的,符合我的口味

完全没有菠萝的夹口味,也没有讨厌的那些眼眼,我一般就是皮都懒得削直接切片吃了就是,嘿方便

发完我才看到,现在是不是有越吃越多的节奏了啊~

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 楼主| 发表于 2016-7-21 13:13:01 | 显示全部楼层
墨米杂粮粥+炒杂蔬+奶黄包+杏仁奶

中国胃没办法,还是觉得喝粥最舒服

配着来点馒头包子什么的,安逸惨
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传统早餐的黄金组合,粥,面食,小菜
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越来越爱这种混合蔬菜杂炒,什么都有一丁点,口味很丰富,嚼起来嘎嘣嘎嘣脆

比一般咸菜营养搭配好太多,颜色看着也开心
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囤了好久的墨米终于记得开袋来吃了,另外加了大麦仁,荞麦,燕麦,糙米和藜麦在里面,软糯中又有一丁点的脆脆的口感
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囤了好久的墨米终于记得开袋来吃了,另外加了大麦仁,荞麦,燕麦,糙米和藜麦在里面,软糯中又有一丁点的脆脆的口感
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杏仁奶你们坚持喝了没?

我是一次做两天的量,每天一杯,赶紧赶紧,几个月后我们都变大白
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 楼主| 发表于 2016-7-21 13:52:38 | 显示全部楼层
甜甜圈+奇异果凤梨拼盘+杏仁奶
这几天连着都得出门练车,所以都是准备的蛋糕面包一类,随便搭点奶啊水果的吃了就能出发
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今天份量确实不多哈~
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家里囤的牛奶凤梨和奇异果终于要吃完了,下次还是少来点,再好吃的东西一直吃一直吃也真的会腻
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奶奶奶,白白白,每天都唸你们一遍,记得喝
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