赛城湖岸边彩野艾草，你们知道采这些东西是要干什么吗？
今天和朋友一起在九江的赛城湖岸边彩野艾草，我是被拉过去的，你们知道采这些东西是要干什么吗？我一个朋友说很久没有做美食了，大家聚在一起，打算做一道美食——青团。
就这样，开启了新的一天，我不会做，但是我朋友会呀，我把我看到和大家分享一下吧。
我们先采摘足够多的野艾草，不知道哪里有，九江的小伙伴来赛城湖边边薅吧。野艾草的背面是雪白的。很容易分辨的。如果不知道的话，用脚拨一下地面。你就会看到很多的白叶片。然后就使劲的薅吧。我就是这样做的
其实也不用太多，四五个人吃的话，一人摘个半袋子就够了。合在一起就很多了。
采完后，回家，把艾草洗干净，放进锅里面蒸，（没有条件的话也可以煮，5分钟吧，捞出来晾干。），然后就是剁碎，越西碎越好。（也可以用打豆浆的机子加一点点水把它打成糊糊。）
然后把这个糊糊和糯米粉混在一起，揉呀揉，揉成一个团子。我们吃的是有馅儿的。具体是什么馅儿，大家各凭想象，可以把自己喜欢吃的馅儿弄进去。
我弄了一个豆沙馅儿的，可好吃了
因为家里还有一个压月饼的模具，突发奇想弄了一个月饼版的青团。
你还别说挺像那么回事
最后没吃完，冰箱里面还放了一些
蒿粑
不就是哈粑吗
今年春暖早，提前一个月，市民淡定不了。 也蛮好的。 艾草与青蒿是相似但完全不同的植物，青蒿清香可食，艾草则苦涩不已！
梦回滇南 发表于 2021-3-15 14:35
艾草与青蒿是相似但完全不同的植物，青蒿清香可食，艾草则苦涩不已！
还以为是一样的东西，去年采了一把和着米粉做了，苦涩。
梦回滇南 发表于 2021-3-15 14:35
艾草与青蒿是相似但完全不同的植物，青蒿清香可食，艾草则苦涩不已！
那楼主摘的对不对吖，也想做:lol
野艾草就是野生的艾蒿
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