石耳真假如何辨别
小时候吃过石耳，是炖肉的，30多年过去了，突然想买点石耳吃，在网上找到黄山石耳，广告打的响亮，买了一小包试试，结果不像我小时候吃的一样，应该是假的，用温水泡就化了，滑溜溜的黏糊糊的，像浆糊一样，这还没煮呢。过几天又买了一次贵点的石耳，结果也是一样，差点卖肉炖了，难道我记错了？石耳就是这样的？见图：
谁敢吃，水都没烧开
黏糊糊的
外形是这样
下次买点庐山石耳试试
https://img1.baidu.com/it/u=3590326212,3548252205&fm=253&fmt=auto&app=138&f=GIF?w=500&h=320
石耳属植物，大家都可吃；庐山所产的石耳，也比较有名气，我们不要舍近求远；石耳本质上就是石头上的木耳，形如人耳，附石而生，故称之为“石耳”。 明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载：“石耳，庐山亦多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹胜于木耳，佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒，久食益色，至老不改，令人不饥，大小便少，明目益精。”的药用功能，作出详尽记载。由于石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等症，亦有降血压作用，吸引广大游客纷纷购买。
要想得到真货，只能自己上山采摘，石耳一般生长周期特别长，生长于高山石峰之中，采摘困难，市场上十分罕见，除非到专营店购买、或许还能看到真品。
补充内容 (2022-9-10 22:49):
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生长在高山峭壁上的石耳，你知道是如何采下来的吗？
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