有余坊的来历
公元755年，安史之乱爆发，长安、洛阳两京沦陷，唐玄宗西出。正在家中守孝的名将，华州郑县（今陕西渭南县）人郭子仪临危受命，担负起平叛的重任。平叛行军途中，郭子仪因粮草不够，大军途经他的老家华州时，去和乡亲们借粮。谁知老百姓饱受战乱之苦，并无余粮，只有满山的柿子树上硕果累累，山头红遍。
郭子仪向乡亲们提出，买下山上的柿子充作军粮。乡亲们说不用卖，愿意把柿子捐献出来，支持郭将军带领队伍保家卫国。
郭子仪驻守西北时，营中军士都熟悉干粮制作。大部队在农户帮助下，迅速在漫山遍野采摘到数量可观的柿子，并以改良之法将果实制成了柿子饼。这样既方便军士随身携带，又能长期保存，且营养丰富。郭子仪又令军中将士把此法教给当地百姓，并说：“如此处之，可保年年有余。”
有了充足的柿子饼做军粮，郭子仪带领部队所向披靡，力挽狂澜，接连平息了多起叛乱，以一己之力拯救了危难中的大唐江山。朝廷感念将军恩德，加封他为司徒、太尉、代国公，去逝后获赠“太师”，谥号“忠武”，配飨宗庙。
华州百姓深受郭子仪将军授传制作柿饼之益，从此制饼之法广为传播。当地百姓为了纪念这位于国于民都有不世之功的乡贤，为其树碑立坊。
因郭子仪不但战功显赫，而且体恤百姓，“保年年有余”，后世百姓开店卖柿饼等干货，习惯于把店名称为“有余坊”，以此不忘郭子仪将军保国为民的伟大功绩，代代传承。
郭子仪在世活了85岁，当年算是高寿了，最有名的是平定了“安史之乱”，而且，家事国事处理非常得当，有一出古装戏，叫郭爱打金枝，大体内容是：唐代宗的女儿升平公主嫁给当朝大将郭子仪的第六子郭暧为妻。宫内规定，红灯高挂，才许驸马进宫，进宫后先行君臣大礼，然后才能叙夫妻之情。郭暧对此很不满，但又无可奈何。郭子仪寿诞，公主不去祝寿。酒席筵前，郭暧的兄嫂见公主不来拜寿，戏言嘲笑郭暧惧内。郭暧既惭愧又生气，回宫打了公主。公主跑进皇宫，哭诉委屈，希望代宗（丁果仙 饰）和国母（牛桂英 饰）给她出气。代宗和国母追究小两口争吵的原因，方知错在公主，便责备她不应该不去给公爹拜寿。公主撒娇使赖，于是代宗要斩驸马给公主出气，公主一听反倒吓得没了主意，代宗这才笑着告诉公主：要斩驸马是假意。https://bkimg.cdn.bcebos.com/pic/34fae6cd7b899e510fb3d5a2b0f2ce33c895d143a775?x-bce-process=image/format,f_auto/resize,m_lfit,limit_1,w_440 郭子仪闻听郭暧打公主，当即绑了郭暧上殿请罪。代宗念及郭子仪年迈功高，不能为儿女争吵私事伤了君臣和气，赦免了郭暧打公主和谩议君王的罪，并给郭暧晋升三级以示器重。然后，代宗携驸马返回后宫，当面质命公主以后不许倚势欺人，并叫她立刻去拜寿赔礼，还宣谕免去宫门红灯和君臣大礼，又和沈后一起劝导小俩口和好。郭暧这才和公主言归于好。
与郭子仪逝世相隔百年之后又出现了一个英豪，那就是黄巢，他的《不第后赋菊》
唐·黄巢
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待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。
诗与其人，《题菊花》是唐末农民起义领袖黄巢创作的一首诗，载于《全唐诗》卷七百三十三。此诗采用比兴手法，托物言志，抒发了作者力图主宰社会的豪迈思想。其不同凡响之处在于它展开了充满浪漫主义激情的大胆想象：一旦自己成为青帝（春神）就要让菊花与桃花在大好春光中开放，让菊花也同样享受到蕊暖香浓蜂蝶绕丛的欢乐。这种对不公正“天道”的大胆否定和对理想中的美好世界的热烈憧憬，集中地反映出诗人超越封建文人价值观念的远见卓识和勇于掌握、改变自身命运的雄伟胆略。
-----黄巢出身盐商家庭，善于骑射，喜任侠，粗通笔墨，少有诗才。成年之后，没有通过科举考试。关东大旱时，积极收拢难民。乾符二年（875年）六月，响应王仙芝起义。次年，在蕲州阻止王仙芝降唐，与仙芝分兵，独立作战。乾符四年（877年），攻陷郓州，杀死天平节度使薛崇。乾符五年（878年），王仙芝战死后，成为起义军领袖，号称“冲天大将军”，年号“王霸”。置官属，众至十余万。北攻中原不利，遂南渡长江，经江西、浙西、浙东，开山路七百里，进入福建。 乾符六年（879年），围攻广州。广明元年（880年），进入洛阳，突破潼关，进入长安，即位于含元殿，国号“大齐”，年号“金统”，不久长安为唐军包围，物资供应困难。中和三年（883年），黄巢退出长安。东进先克蔡州（今河南汝南），进围陈州（今河南淮阳）三百天，不下，兵力疲敝，致为李克用等部所破，主力瓦解。
中和四年（884年），黄巢退至泰山狼虎谷，战败自杀，一说为其甥林言所杀。 时年六十五岁。昭宗天复初年，黄巢侄子黄皓率残部流窜，在湖南为湘阴土豪邓进思伏杀，唐末农民起义结束。黄巢在起义中提出并实践了“均平”的口号，在中国封建社会农民战争史上占有承前启后的重要地位。最重要的历史一笔是，没有任何继承和封启，被农民军推举为（实际上是自封）冲天大将军、承天应运启圣睿文宣武皇帝
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