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零食、糕点、果冻、蜜饯、肉脯…… 如今在浔城 各种量贩式的零食店遍地开花 这些零食店装修风格活泼可爱 品种多、价格低、论斤卖 吸引了不少爱“尝鲜”的食客 零食小店内“扎堆”情景十分普遍
量贩式零食店遍地开花 “店内零食品种多，价格也不贵，花上上百元，就可以自由选择，随意搭配。” 市民黄莹经常在量贩式零食店消费。她说，每次路过都看到顾客盈门，货架上摆满了各种各样小包装的零食，作为“吃货”的她很难抵挡诱惑，特意办了一张零食卡。
9月6日晚上，在濂溪区德化路上一家量贩式零食店内，不少消费者正提着购物篮采购，购物篮中堆满了零食。“我在这里办了卡，充值500元，凭卡消费可以积分，每个月8日还有会员折扣，挺划算的。”刚买完单的市民代女士说，这种量贩式零食店通常采用会员制，充卡刷卡都有积分，每月还有会员日，商品有优惠折扣价。 这段时间，不少“吃货”们发现，量贩式零食店在浔城街头遍地开花，从街头巷尾到繁华商圈，随处可见不同品牌的量贩式零食店。记者在濂溪区德化路附近看到，在附近不到300米的地方，就有两家量贩式零食店。记者发现，这些零食店内销售着各种独立包装、论斤卖的休闲零食，区别于超市、卖场大包装买卖的形式，这里主打小分量、多品种，符合不同人群的口味和购买需求，在一些店内，
记者注意到，比如薯条、话梅、咖啡等零食，与超市不同，在这里大包装被拆成了单份小包，消费者可以称斤购买，根据自己的口味每样来几包，选择更多。
爱“尝鲜”的年轻顾客成消费主力 “到这边买零食很方便，想买多少种就拿多少种，没有数量的要求。像有些新产品刚刚上货，没尝试过，就可以先买一点试试。”市民张小兰告诉记者，她大概一个星期带孩子来购买两三次，她觉得量贩店的散装零食比超市里的袋装产品要方便些，可以随意购买，也不用担心买多了吃不完。 由于工作忙碌时常加班，90后丽丽在办公室常备零食已成习惯。“公司楼下就有几家量贩式零食店，我每次进去都要消费100多元。”丽丽表示，自己特别喜欢尝试新口味，这些零食都是迷你包装，很符合女孩子食量小的特点，而且小包装还特别讨喜。 “就算你只买几片肉脯、一块饼干，都可以称斤买单，这种量贩形式让消费者选购起来更灵活方便。”据濂溪区一家量贩式零食店的店长黄莉介绍，该店采用加盟连锁店的模式，由总部统一调配发货，店内的零食种类一般都有1000多种，一个星期正常补货两次，每次还会增加新品几十种，这些都吸引了不少爱“尝鲜”的年轻顾客来定期光顾。
把好质量 避免“一阵风”刮过 便捷的购买方式和新颖的商品、实惠的价格，使得量贩式零食店迅速在浔城主城区出现并火了起来。
“去过两三次就不愿意去了，零食也就那样，平日里逛超市也能买到。”“一下子开了很多家零食店，这种店也就是图新鲜感，时间久了都一样。”……在采访中，记者发现随着街头量贩式零食店越来越多，其新鲜感和吸引力略有下降。 “浔城消费潜力很大，零食店的增多并不意味着市场的饱和。随着市民对零食要求的不断提高，不注重品质和服务的店就会淘汰。”对于已经遍地开花的量贩式零食店，经营了两年零食店的程建国对于市场前景，仍信心满满。他认为，现代人购买零食已经不仅为了消费，也是一种享受和情调。程建国表示，想要做大休闲零食这块蛋糕，并在市场竞争中立于不败之地，经营风格要更具特色、更具差异化，而价格也要做到平民化，真正体现出量贩的优势。 坐下来点一杯咖啡，吃一份甜品，或者买点零食，如今成了许多人逛街时的“必选动作”。从事多年加盟经营店的叶鑫则表示，相比超市，量贩式零食店具有品种更趋多元化、特色化等一定优势。这也要求商家要严把商品质量关，保障食品安全，不能完全交由品牌商来控制，这样才能避免导致零食店在浔城消费市场只是“一阵风”刮过。 （九江日报全媒记者 金璐）
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发表于 2022-9-9 11:23:23
发表于 2022-9-22 07:01:16