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价格大涨!最高140元/斤!很多九江人爱吃......

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发表于 2023-2-20 17:03:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西
春暖花开,万物萌芽,
又到了大量“春菜”上市的季节。
香椿被称为“树上蔬菜”,
有“一口香椿鲜掉眉毛”的说法,
独特的鲜香让香椿
一直稳居春菜届顶流代表。

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在全国多地,
一斤香椿的价格在百元左右,
有地方甚至卖到140
高昂的价格并没有让香椿“失宠”,
反而更加“一椿难求”。
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对此,
不少网友却发出一个“灵魂拷问”……

香椿一斤卖到上百元
仍供不应求


香椿这种蔬菜,爱的人很爱,吃不惯的觉得有股怪味。

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最常见的做法是炒蛋吃,香椿洗净切细,加少许盐,旺火热油,蛋液下锅炒至两面金黄,整个春天的香味,都融于这一盘中了。
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“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽如木质。”吃香椿,一定要赶早。

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前几年香椿芽在上海市场曾经卖出了90元一斤的高价,去年更是卖到了100元一斤,而今年春节后,香椿价格最高涨到了120元到140元一斤。 

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摊主告诉记者,由于今年春节较早,现在天气还很冷,导致目前香椿产量还很低,因此同期相比价格比去年还要高一些。

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在南京,当地人的饮食文化里,一到春季,香椿必须上桌。

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记者在南京的菜市场里发现,这里的香椿批发价格已经达到120元一斤,直接“碾压”车厘子和草莓。

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重庆地区,香椿最贵卖到了128元/斤。
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多家电商平台
也已经上新了香椿:
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其中,某生鲜超市红香椿100g标价24.9/盒,换算下来,一斤要卖到124.5元。

在另一家超市小程序上,记者也找到了香椿,50g标价10.8,换算下来,108元一斤。

还有的平台上,110g香椿标价23.8,折算108元一斤。


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网友发出“灵魂拷问”:
香椿是什么?


吃货们对此议论纷纷,
有网友表示:
香椿价格是真的贵,

味道也确实不错。

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也有网友称:
香椿的那股味道,吃不来,

省下了一笔“巨款”。

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而不少网友则表示:
香椿是啥?
到底是什么味道的?
竟然第一次知道有这种菜……

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不过,
也有人称,
自己很喜欢这股浓烈的味道。

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你吃过香椿吗?
你喜欢它的味道吗
评论区聊聊吧!

|广州日报、央视财经、成都商报、网友评论

发表于 2023-2-21 20:35:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江西
谷雨时节摘香椿,养身益心最有情;寻树大臣非有意,错把椿树当桑寻。香椿的功效和作用主要有:健脾开味、消炎止血、解毒利尿、驱治蛔虫4种功力。
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发表于 2023-2-20 17:20:37 | 显示全部楼层 | 来自江西
还没还没有冒芽呢
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发表于 2023-2-20 18:46:39 | 显示全部楼层 | 来自广东
九江椿枒是在清明的时候才出来
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发表于 2023-2-21 11:30:16 | 显示全部楼层 | 来自江西
今天采摘了一大把枸杞嫩芽、一把野芥菜芽苗,够吃两天。
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