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具有“江南人参”之称的瑞昌山药出新吃法了

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发表于 2018-6-21 09:42:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  一提到江西就联想到庐山,一说起瑞昌,就不得不说瑞昌的山药。

瑞昌山药

瑞昌山药
  瑞昌以山药而闻名,还得来了”江南人参“之称,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎,作为药食两用的中药材, 是人类食用最早的植物之一。于是瑞昌的山药产业也新起了。

  最常见的就是新鲜山药的种植了,而山药不宜储存,慢慢脱水山药片,山药粉也就开始进入市场。社会在进步,人的思维也在不断的扩展,继而山药面、山药酒相继问世。面粉中参加山药,揉成面团拉丝成面,山药面就完工,与传统面条不同的是,山药面更滑口,更具淡淡的山药清香。在工厂酒还不兴起的时候,老一辈人就已经喝上糯米烧了,而山药酒就是将糯米烧的工序照旧,将糯米改成山药,据说喝过山药酒的人都要夸赞。有前例的成功,后续也不断有创新。山药麻花、山药脆片在女性朋友期待中问世。

山药麻花

山药麻花

山药脆片

山药脆片
  山药麻花、山药脆片的加工并不繁复,将传统麻花,脆片中的小麦粉改成山药粉。简单的变化,改变的可不仅仅是一点点。将山药由传统餐桌上改变成办公、随身零食。不仅好吃不上火,也不用担心零食对身体的危害。

  偶然碰见,却爱不释手,讲的也就是山药麻花和山药脆片了吧。在当今进口食品泛滥的时代,食品安全也成了共同的话题。从不经意间的遇见,再到爱不释手,我觉得我要将这款安全又好吃的小零食分享给大家,支持国产,支持创新。

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