今天冬至帖子真多,真没想到九江人的冬至氛围挺重啊!
辛丑冬至团圆夜,野菜素饺登在先;本是地菜加鸡蛋,食之健康大无边。
地菜作为“药库”有记载的名贵中药,对人的健康有着无比的价值:民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。地菜是一种野生植物,别称又称为“荠菜”,有丰富的药用价值。地菜是一味灵药。在中药里,地菜的药用价值很广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。所以为了去火、怯风湿和治腰腿疼痛, 湖南人习俗,每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋,而且鸡蛋数量还必须是单数的,因为用湖南话说药方又名“单方”,所以鸡蛋数量要放单数的。
|