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九江一餐馆厨师炼油时上厕所,回来一看厨房没了...

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发表于 2021-12-27 17:09:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西


12月26日上午十点

瑞昌市某餐馆

厨师张某在炼油时引发火灾

整个厨房顿时火光四起

所幸张某接受过

消防基本技能培训

立即采取措施紧急灭火

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事件回顾


火灾发生前,张某在厨房炼油,离开了一小会去上厕所,谁知就这么一会儿功夫。油锅瞬间起火,等她回来时,厨房的火势已经蔓延开来,并引燃了灶台上方的排烟管道,火苗和浓烟瞬间充满整个厨房。

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张某见状,立即拿灭火毯覆盖,由于火势太大,又赶紧跑向前厅拿起两罐灭火器进行灭火,成功将明火扑灭。

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   消防员到达现场后,明火已被扑灭,但浓烟较大。消防员立即展开排烟工作,并对现场进行仔细清查,防止发生复燃。

切记!

厨房用火不离人!

切记!

厨房用火不离人!

切记!

厨房用火不离人!

重要的事情说三遍!!!

一般情况下

起火后

很多人第一反应

是用水灭火

消防员提醒大家

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冷水遇到高温热油会造成“炸锅”

使油火到处飞溅

火苗迅速上窜

严重可能会蔓延至整个厨房

造成火灾和人员伤亡

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油锅起火怎么灭?




油锅起火

除了可以用灭火器扑灭外

消防员还告诉大家以下几种方法

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1.盖锅盖

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用锅盖盖住起火的油锅,使燃烧的油火接触不到空气而熄灭


2.盖湿抹布

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用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅,也能与使用锅盖起到异曲同工的效果,注意覆盖时不能留下空隙。


 3.放青菜 

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如果厨房里有切好的蔬菜,可沿着锅边缘倒入锅内,使油温降低,达不到燃点而熄灭。


4.用冷油浇

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冷油灭火需要足够的油量才能灭火哦,如果出现燃烧喷溢不可以再添加冷油。

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再次提醒大家

牢记厨房用火不离人

常备灭火器

灭火毯等消防器材

及时扑救初期火灾

快速拨打“119”电话报警!


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以上方法

你学会了吗?


|制作:九江消防全媒体中心

发表于 2021-12-27 18:15:12 | 显示全部楼层 | 来自江西
这些都不是关键,临时离开厨房,为什么不直接关火再走,这才是致命的问题!!!!
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发表于 2021-12-27 19:43:52 | 显示全部楼层 | 来自江西
确实要切记“厨房用火不离人”,水火无情,油在锅里溅,人在锅边守,要是上厕所,熄火才如厕。

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发表于 2021-12-27 19:51:08 | 显示全部楼层 | 来自江西
幸好人没有问题,损失相对较小,得益及时扑救,且平时稍加懂点消防知识。
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发表于 2021-12-27 22:35:10 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江西
这个人肯定是上厕所玩手机去了,忘记了。
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发表于 2022-4-11 19:47:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江西
火灾真的要的小心啊
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