你会买临近快过期的食品吗?

都市阳光

过去，临近过期的食品在商超、便利店会被降价促销，吸引的多是中老年人。如今，随着消费观念的转变，年轻人开始追求价格打折而美味不打折的消费体验，购买临期食品逐渐成为一种新风尚。

      一般商家都会有一个内控的时间，不能随便往货架上放。从供应端来看，临期食品的货源主要分3种，一是大型商超下架的产品；二是电商平台的退换货；三是经销商手里真正进入临期的产品。”临期食品行业从业者透露，“临期食品的货源并不稳定，主要根据正期食品的销售情况而定。产品在正期时卖得好，那么临期的货就会相应减少”。

       今年发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，中国临期食品消费群体以中青年为主，其中消费者年龄为26岁至35岁的占47.8%。最新研究数据显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模也有望突破300亿元。

       虽说临近快过期的食品，但它还是在保质期内，还是可以食用的。但亲民的还是价格，本来你要花原价，现在只要花三分之一的钱就可以享受到一样的食品，所以说对一些人来说是一种省钱的生活方法。

金水木火土

生熟食品要分开，肉类食品煮熟煮透再吃  在食品加工、储存过程中，生熟食品要分开。切过生食品的刀不能直接切熟食品，盛放过生食品的容器不能直接盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触。冰箱保存食物时，要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。

肉类、蛋类、水产品要煮熟煮透再吃，剩饭菜要彻底加热再吃，碗筷等餐具应定期煮沸消毒，“早上嗮被盖，中午嗮碗筷”利用阳光辐射除毒除螨，是有一定道理的。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌，寄生虫卵、有毒有害化学物质，生吃水果蔬菜要洗净。---本答案来自本人拙作《日常生活 提倡文明 改除陋习 严防疾病 确保健康》

由于“临界”食品多是暴露的或者包装简单，因易受潮、受污染，若温度稍高，食品就易霉变（有时肉眼看不出来），食后可能引起胃肠不适，或有潜在危害。保质期长的食品可因包装容器而出现问题，有些饮料，随着时间的延长，成分发生物理化学变化，营养价值降低。食用油脂，大包装（5千克），若可以吃半年或更长，其中的多不饱和脂肪酸极易氧化，对健康造成危害。可见，“临界食品”存在很多隐患。不能图便宜，而不注意食品的生产日期和保质期。其实，“临界食品”，虽本身不是垃圾食品，但它们对人体健康存在诸多隐患，也应该属于最垃圾的食品。因此，购买食品时，应该买近期生产的，不要买到家里存着，要现买现吃新鲜的，最好不买“临界食品”。

最爱发条

不会，每次买东西最先看日期

运动

关键得看你自己的肠胃耐受能力

跳跳狼

临期不代表变质。有些东西就算买最近日期，在冰箱里放着放着就过期了。

山明水秀

我会买，便宜呀，说实话，还是穷惹的

运动

食品的新鲜程度不仅仅看保质期，更重要的是得看保存条件，如果不是理想状态的保存场所，所谓临期已经变质了，冻肉更是这样。就算是坚果之类，保存的环境不理想，也会出现哈味。

佳家熊大

快过期的我是不会买的。