《浔城记忆》第六章第二讲——上个世纪的九江名片：九江陈年封缸酒

九论小编

    九江陈年封缸酒曾经在人民大会堂，与国酒茅台酒平分秋色，用来接待外宾。九江人过节送礼请客吃饭，都得上一瓶封缸酒，封缸酒成为当时九江的一张名片。

    “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗是唐代大诗人白居易曾经写过一首非常有名的赞美“绿醅酒”的诗《问刘十九》，白居易当时在江州任司马，经常喝当地糯米酿造的“绿醅酒”，喝着喝着就深深地爱上了这种酒，于是就为它赋诗一首。那么，醅酒它是什么酒呢？它为什么后来又叫“陈年封缸酒”？它在20世纪20年代初期的九江究竟有着怎样的地位？它的生产技艺、非遗传承又是如何的呢？

    请听原九江市非遗保护中心主任高平为我们带来《浔城记忆》第六章第二讲——上个世纪的九江名片：九江陈年封缸酒。

金水木火土

有个叫向国勇的，从汽运公司调过去，当过副厂长。现在也不知道在与不在。

金水木火土

当年好像有位姓陈的经理，我们好熟，毕竟50多年了，九江封缸酒有他最响亮的时刻，我每次外出，都带几瓶作为九江礼品送给外地的亲朋好友。